ようこそ阿波国徳島へ。

1932年から続く、御膳みその老舗かねこみそでございます。

実は徳島はみそ作りが盛んな地域です。
古くは天正15年（1587年）徳島藩祖・蜂須賀家政が毎日好んで徳島の味噌を食したことから始まり、
その徳島特有の製法で作られる味噌が徳島が誇る味噌「御膳みそ」の起源と言われています。

徳島はみそ作りに適した地域で現在は清流で知られる吉野川も
江戸時代には氾濫を多く繰り返す暴れ川でした。
しかし、その氾濫の後には川の栄養を多く吸収した肥えた農作地が出来上がり、
藍の栽培がとても栄えました。
藍の栽培がひと段落すると大豆を植え、それが今日へと続く徳島の味噌文化へと繋がります。

私たちかねこみそは、そんな味噌の国で真摯に味噌づくりに取り組み続けました。
そんな私たちがようやくたどり着いた御膳みそそれがこの有機みそなのです。

一口食べれば違いがわかる。
二口食べれば気分が高鳴る。
毎日でも食べたくなる。毎日が楽しくなる。
毎朝飲む味噌汁が変われば、毎日がきっと変わる。

私たちの想いは、美味しいみそ作りと明るい未来です。

この御膳みそを是非一度ご賞味ください。
大切な方への贈り物にもきっと喜ばれる。
そんなみそ作りを私たちはこれからの100年も続けて参ります。